Trattkantarellsoppa
Ingredienser;
En knapp liter rensade, färska trattkantareller
Två charlottenlökar
En svampbuljongtärning
Grädde, ca 3 dl
Timjan
Japansk soja
3 dl vatten
En klick smör
Hacka lök fint och svamp grovt. Fräs svamp och lök i lite smör.
Häll på vatten och ha i buljongen.
Låt bubbla upp.
Ha på grädde, timjan och en dryg matsked soja.
Låt bubbla ihop. Smaka av.
Njut med ett gott bröd.
Kommentarer
Trackback
