Är man galen?
Vuxenpoäng så det dånar, nu har jag gjort nässelpesto. Herre min skapare så gott det blev! Oj, oj!
Nässelpesto
1 l nässlor, jag valde toppar på nya skott
1 dl solrosfrön
1,5 dl olivolja
1 tsk salt
svartpeppar
en vitlöksklyfta
Skölj nässlorna i kallt vatten noga. Lägg i kokande vatten en kort stund, en minut på en höft, inte mer. Sen direkt ner i kallt vatten igen.
Blanda de övriga ingredienserna och pytsa i nässlorna. Mixa och klart!
Satt super i potatis och purjosoppan kan jag lova!
Kommentarer
Trackback
